Stek eller koka kycklingfiléerna tills de är genomlagade.

Skär upp salladen, skär gurkan i tårtbitar och lägg upp på tallrikarna.

Strimla kycklingen med händerna och lägg över tallrikarna.

"Strö" över crutongerna och dressing.

Riv färsk parmesanost över tallrikarna och servera.